Componenti e loro azione:
 la Pappa Reale é considerata a tutti gli effetti un prodotto di origine animale in quanto é prodotta dalle api adulte nella prima settimana di vita. Questa sostanza é l'alimento nutriente della regina che attraverso questa speciale alimentazione vive fino a 5 anni mentre le api operaie, nutrendosi di miele e polline, vivono mediamente circa 40 giorni. 
La pappa reale, denominata anche gelatina reale per il suo aspetto biancastro, é una sostanza altamente proteica in quanto risulta costituita per oltre il 45% della sostanza secca da proteine ed aminoacidi liberi. I lipidi riscontrabili nella pappa reale sono identificabili come acidi grassi e presentano benefiche attività antibiotiche naturali.
 Le vitamine presenti nella sostanza reale sono quelle del gruppo B (B1, B2,B5, B6, B12) di cui un'elevata concentrazione di acido pantotenico difficilmente evincibile negli alimenti. 
Gli oligoelementi minerali individuati in tale sostanza sono essenzialmente ZU, CU, Ni, Ca, K, Na; Mg, Sn, Co, Cr, Fe, Mn; Hg, Au, S, P,J, Br, As, B, CI, Si. Gli enzimi apportati dall'ape alla pappa reale sono essenzialmente la diastasi, la fosfatasi, l'invertasi, la catalasi, e la jaluronidasi.