Benoit    Miglio Selvatico Marrone    Biologico         ll miglio, così come l’avena, appartiene alla famiglia delle graminacee ed è originario dell’India orientale.  È una delle piante coltivate più antiche e, in Europa, la sua coltivazione risale all’epoca precristiana. Sino a 100 anni or sono il miglio rivestiva un ruolo di particolare importanza nell’alimentazione, ma e` via via caduto in oblio.  Solo recentemente sono state rivalutate le sue pregiate qualità, che ne fanno  il cereale più ricco di sostanze minerali presente sull’intero pianeta .         Si tratta di un alimento privo di glutine e, quindi, di proteine insolubili quali la glutenina e la gliadina. Il miglio contiene Acido silicico, Fluoro, Zolfo, Fosforo, Ferro, Magnesio, Potassio, Zinco ecc.  Contiene altresì un’alta quantità di vitamine del gruppo B (B1, B2, B6, B17), di acido pantotenico e di ammide di acido nicotinico.                 Igredienti:    Miglio selvatico biologico 100%                 Consigli d’uso:    E’ possibile aggiungere il miglio macinato al muesli, a bevande quali le spremute di frutta e di verdura fresche, allo yogurt o alle zuppe.  Un’idea originale per un antipasto leggero, per completare la colazione o per una piccola merenda e mescolare due cucchiaini da te di farina di miglio integrale a una mela grattugiata.                  Contenuto : 750 g