Alfalfa è una pianta leguminosa, ricca di vitamine, minerali e altri nutrienti essenziali. I suoi germogli sono molto apprezzati nella cucina vegetariana e salutistica e vengono consumati crudi nelle insalate. Alfalfa è un'ottima fonte di proteine vegetali compresi diversi aminoacidi essenziali.  Viene usata per regolarizzare la digestione, in quanto contiene 8 enzimi che partecipano direttamente ai processi gastrici. Contiene inoltre minerali alcalini, che hanno un effetto neutralizzante degli eccessi d'acidità di stomaco ed intestino.  La clorofilla contenuta nell'Alfalfa agisce direttamente sul fegato disintossicandolo. Contiene anche biotina, vitamina B6, colina, inositolo, calcio, magnesio, fosforo, ferro, acido para-amino-benzoico (PABA), potassio, manganese, zolfo, sodio, triptofano, vitamine A, C, D, E, U e vitamina K, che aiuta in caso di emorragie, di flusso mestruale molto abbondante e di perdite di sangue dal naso.  Dose consigliata : da 1 a 2 capsule al giorno