Caratteristiche:
 Fondente Sohn e Al latte Sohn sono prodotti con caratteristiche dietetiche specifiche per la diversità di composizione rispetto al cioccolato tradizionale.
 La sostituzione del saccarosio con il maltitolo e l'aggiunta di inulina (fibra alimentare) in sostituzione di una quota del burro di cacao, rendono il prodotto ipocalorico, non cariogenico e meglio tollerato nei disturbi del metabolismo dei carboidrati.
 Fondente Sohn e Al latte Sohn sono ben tollerati nei regimi dietetici ipoglucidici.
 L'assunzione di maltitolo determina una minore risposta glicemica e insulinemica per la parziale idrolisi digestiva di questo edulcorante.
 La presenza di fibra alimentare concorre a determinare risposte glicemiche ed insuline-miche ridotte, per la capacià di questo nutriente di rallentare lo svuotamento gastrico e di trattenere i prodotti della idrolisi digestiva cedendoli lentamente.
 Il maltitolo resiste alla demolizione da parte della flora microbica orale, con conseguente non formazione di cataboliti acidi responsabili della carie dentaria.

 Avvertenze
 essendo il maltitolo blandamente lassativo, si consiglia agli adulti di non assumere piu' di circa 50 grammi di prodotto al giorno e circa 25 grammi ai bambini.

 Componenti:
 Al Latte Sohn: maltitolo, latte in polvere, fibra alimentare: inulina, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vanillina, edulcorante: aspartame. (cacao 30% minimo).
 Fondente Sohn: pasta di cacao, maltitolo, fibra alimentare: inulina, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vanillina, (cacao 52% minimo).