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Gustamente Ravioli Ai Formaggi Senza glutine proteina contenuta nella farina dei cereali e in alcuni legumi, che provocherebbe una reazione di intolleranza in alcuni individui particolarmente sen... Leggi Rettangolari, quadrati, rotondi o più affusolati i ravioli sono protagonisti della tradizione gastronomica italiana dal nord al sud del Paese. Ognuno con un suo tipico ripieno a base di carni, formaggi o verdure. La ricetta preferita di Nonna Domenica, che GustaMente ripropone in versione Senza Glutine, era quella che racchiudeva in un guscio di pasta sfoglia un ripieno delicato a base di soli formaggi, i più tipici dell’Italia: Gorgonzola dolce, Pecorino Romano e Parmigiano Reggiano DOP. Per stupire i suoi ospiti più esigenti e raffinati Nonna Domenica completava la ricetta saltando i ravioli in padella con un filo di panna liquida e granella di noci.