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BEVANDA DI PANE Modalità d'uso: Si consiglia di assumere almeno un bicchiere al giorno, possibilmente prima dei pasti principali o prima di coricarsi, per almeno 15/20 giorni. Può essere consumata senza limitazione a tutte le ore del giorno. Qualora il sapore acidulo non dovesse risultare gradito, puo' essere allungata con acqua fresca, succo di mela o altri succhi di frutta a piacere. Caratteristiche: bevanda analcolica ottenuta da un processo brevettato di fermentazione lattica lenta in acqua di un tradizionale pane integrale, prodotto con farine integrali di frumento, segale, avena e lievitato ed impiegando, per la lievitazione, esclusivamente pasta acida (pasta madre). Si ottiene così un alimento naturale, di colore beige, odore pungente, ph valore che misura il livello di acidità o di alcalinità di una determinata soluzione.... Leggi acido (circa 3,0), naturalmente ricco di molti degli importanti elementi di fermentazione, tra i quali acidi organici a corta catena (prevalentemente Acido Lattico) ottenuti dalla metabolizzazione degli zuccheri. Il prodotto di fermentazione viene separato dalla parte solida ed imbottigliato tal quale, senza pastorizzazione per non comprometterne la funzionalità. Non contiene coloranti o conservanti ed è priva di lattosio. Avvertenze: per la preparazione del pane impiegato per produrre il prodotto si utilizzano cereali contenenti glutine proteina contenuta nella farina dei cereali e in alcuni legumi, che provocherebbe una reazione di intolleranza in alcuni individui particolarmente sen... Leggi (frumento, segale ed avena). Per la lievitazione non viene impiegato lievito di birra bensì pasta acida (pasta madre), ricca di fermenti lattici, che può contenere naturalmente ceppi di lieviti diversi dal Saccaromyces cerevisiae. Sconsigliata in caso di allergie o intolleranze a uno o a più di questi componenti. Porre attenzione in caso di apparato gastro-intestinale particolarmente sensibile o irritabile. Componenti: fermentato acquoso ottenuto da acqua e pane integrale (acqua farina di frumento, di segale ed avena, lievito naturale, sale di miniera) sottoposti a processo di fermentazione lattica lenta e successiva filtrazione. Conservazione: una volta aperta la bevanda va conservata in frigorifero e consumata in 8-10 giorni. Formato: 750 ml.