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La Vitamina C è una vitamina molto importante, perchè il nostro Organismo Essere vivente.... Leggi non è in grado di produrla. Una funzione molto importante della vitamina C è di mantenere in attività ilcollagene, una proteina necessaria alla formazione del tessuto connettivo della pelle, dei legamenti segmenti di tessuto fibroso che hanno la funzione di mantenere unite tra loro due parti del corpo (per esempio, due ossa).... Leggi e delle ossa. La vitamina C ha un ruolo rilevante anche nella rimarginazione delle ferite e delle ustioni, perché facilita la formazione della cicatrice. Contribuisce inoltre alla formazione dei globuli rossi e aiuta a prevenire le emorragie. Viene anche usata per migliorare l'assimilazione del ferro, per ridurre il rischio d'insorgenza di anemie da ferro.